La carta
Para compartir
Ensalada verde, manzana, piñones, cherries, ventresca
10€
Puerros asados, romesco, pistachos, galmesano
12€
Tomates aliñados, cebreiro, garrapiñadas
12€
Croquetas caseras (la receta te la contamos en la mesa)
0€
Mejillones al vapor, zaragallada de algas, godello
14€
Ensaladilla, gambón al ajillo
16€
Mejillones en escabeche de sidra, chips con lima
16€
Gambones brasa abiertos, miso, picada de hierbas
24€
Salpicón de rape, encurtidos
24€
Navajas brasa, vinagreta de tomate
25€
Pulpo brasa, patata, esparragos verdes, ajada
25€
Tartar de atún, tuétano a la brasa
26€
La Tortilla de Jacke
Tortilla
14€
Pescado
Rape, gambón y salsa americana
30€
Bacalao brasa, patata panadera
29€
Pescado de Lonja de Malpica, ensalada, patatas, bilbaína P.S.M +info
0€
Precio segun mercado
Carnes
Presa porco celta, ensalada del día, patatas, chimichurri
23€
Entrecot ternera brasa, ensalada del día, patatas, salsa de vermut rojo
29€
Chuletón de vaca Simmental, ensalada del día, patatas
60€
Postres
Flan de queso, nata orujo
7€
Mousse crema quemada, crumble, helado mandarina
7€
Tarta queso, chocolate
7€
Milhojas, pera, haba tonka, vainilla
8€
Tarta chocolate, miso, café, palomitas
8€
Otros
Servicio de pan artesanal “de masa madre”, mantequilla.
2€